Te osoby nie powinny jeść rabarbaru. Kompot lub ciasto z rabarbarem mogą im zaszkodzić. Kto powinien unikać spożywania tego warzywa?

Przewlekłe biegunki

Rabarbar stanowi dobre źródło błonnika pokarmowego, dlatego wykazuje właściwości przeczyszczające. Osoby z przewlekłymi biegunkami, które wymagają diety ubogoresztkowej (z ograniczeniem błonnika pokarmowego) powinny zatem unikać spożywania rabarbaru. Przewlekłe biegunki mogą prowadzić do odwodnienia, zawrotów głowy, nudności, silnego pragnienia, a także przesuszania się skóry.